【Айырмасы】
Жогорку тазалыктагы уксус кислотасынын эрүү температурасы 16,7 градус, андыктан уксус кислотасы температура төмөн болгондон кийин музду пайда кылат жана мөңгү уксус кислотасы деп аталат. Уксус кислотасы жалпы аталышы, тазалыгы жогору, тазалыгы төмөн болушу мүмкүн. Мөңгү уксус кислотасы менен уксус кислотасы бир эле зат, күчтүү ачуу жыты бар, айырмасы анын катуу экендигинде гана, уксус кислотасы 20°С бөлмө температурасында суюк, ал эми 16° төмөн температурада көбүнчө катуу болот. С, мөңгү уксус кислотасы деп да аталат.
Мөңгү уксус кислотасы (таза зат), башкача айтканда, суусуз уксус кислотасы, уксус кислотасы маанилүү органикалык кислоталардын, органикалык бирикмелердин бири. Ал төмөнкү температурада музга айланып, мөңгү уксус кислотасы деп аталат. Катуу учурунда көлөмдүн кеңейиши контейнердин жарылуусуна алып келиши мүмкүн. Жарылуу чекити 39℃, жарылуу чеги 4,0% ~ 16,0%, абадагы жол берилген концентрация 25 мг/м3 ашпайт. Таза уксус кислотасы эрүү температурасынан төмөн муз сымал кристаллдарга айланып тоңуп калат, ошондуктан суусуз уксус кислотасы мөңгү уксус кислотасы деп да аталат.
Мындан тышкары, уксус кислотасы Кытайда эң алгачкы жана эң көп колдонулган кислота даам берүүчү агент. Уксус кислотасы (36%-38%), мөңгү уксус кислотасы (98%), химиялык формуласы CH3COOH, органикалык моно кислотасы, уксустун негизги компоненти.
【 Процесс 】
Уксус кислотасын жасалма синтездөө жана бактериялык ачытуу жолу менен даярдоого болот. Биосинтез, бактериялык ачытууну колдонуу, дүйнөдөгү жалпы өндүрүштүн 10%ын гана түзөт, бирок дагы эле уксус кислотасын, айрыкча уксусту өндүрүүнүн эң маанилүү ыкмасы болуп саналат, анткени көптөгөн өлкөлөрдүн тамак-аш коопсуздугунун эрежелери тамак-аштагы уксустун төмөнкүдөй даярдалышын талап кылат. биологиялык ыкмалар, ал эми ачытуу аэробдук ачытуу жана анаэробдук ачытуу болуп бөлүнөт.
(1) Аэробдук ачытуу ыкмасы
Кычкылтек жетиштүү болгон учурда Acetobacter бактериялары спирт камтыган тамактардан уксус кислотасын чыгара алат. Көбүнчө сидр же шарап дан, угут, күрүч же картөшкө аралаштырылып эзилип, ачытылат. Бул заттарды кычкылтектин астында каталитикалык ферменттин катышуусунда уксус кислотасына ачытууга болот.
(2) анаэробдук ачытуу ыкмасы
Кээ бир анаэробдук бактериялар, анын ичинде Clostridium тукумунун кээ бир өкүлдөрү, канттарды этанолдун аралыгы жок эле түз уксус кислотасына айландыра алышат. Сахарозаны кычкылтек жокто уксус кислотасына айландырууга болот.
Мындан тышкары, көптөгөн бактериялар метанол, көмүртек кычкылы же көмүр кычкыл газы менен суутектин аралашмасы сыяктуу бир гана көмүртек камтыган бирикмелерден уксус кислотасын өндүрө алышат.
【 Колдонмо】
1. Уксус кислотасынын туундулары: негизинен уксус ангидридинин, ацетаттын, терефтал кислотасынын, винилацетаттын/поливинил спиртинин, целлюлоза ацетатынын, кетенонун, хлорацеттик кислотанын, галогендүү уксус кислотасынын ж.б. синтезде колдонулат.
2. Medicine: уксус кислотасы, эриткич жана дары чийки зат катары, негизинен, penicillin G калий, пенициллин G натрий, прокаин пенициллин, antipyretic таблеткалар, sulfadiazine, sulfamethylisoxazole, norfloxacin, ciproflsaacetyphelice, кислотасы өндүрүүдө колдонулат, преднизолон, кофеин жана башка орто заттар: ацетат, натрий диацетат, перасет кислотасы ж.
3. Пигмент жана текстилдик басып чыгаруу жана боёо: негизинен дисперстик боёкторду жана КНС боёкторду өндүрүүдө, ошондой эле текстилдик басып чыгарууда жана боёкту иштетүүдө колдонулат.
4. Синтетикалык аммиак: жез ацетаты аммиак суюктугу түрүндө, анда камтылган CO жана CO2 аз өлчөмдө алып салуу үчүн тазаланган синтез газы катары колдонулат.
5. Сүрөттө: Иштеп чыгуучу үчүн рецепт
6. Табигый каучукта: коагулянт катары колдонулат
7. Курулуш индустриясы: антикоагулянт катары
Мындан тышкары, ал ошондой эле көп суу тазалоо, синтетикалык була, пестициддер, пластмасса, булгаары, каптоо, металл иштетүү жана резина өнөр жайында колдонулат.
Посттун убактысы: 2024-жылдын 18-декабрына чейин